Анна и Король

Анна и Король

Видеоуроки

Начинки

1. 14 рецептов начинок для тортов
2. Технология приготовления каждой
3. Создание интересных вкусов
4. Правильная сборка торта с начинками
5. Бонус: 30 необычных вкусовых сочетаний

Купить урок

890 руб.

Муссовые десерты

Муссовые десерты

1. 3 десерта: 6 рецептов мусса, 4 начинки, 3 бисквита
2. Сборка муссовых десертов
3. Все о глазури (3 рецепта, леопард и разводы) и велюре
4. Хранение десертов, велюра, глазури, перевозка тортов

1. 3 десерта: 6 рецептов мусса, 4 начинки, 3 бисквита
2. Сборка муссовых десертов
3. Все о глазури (3 рецепта, леопард и разводы) и велюре
4. Хранение десертов, велюра, глазури, перевозка тортов

Купить урок

1590 руб.

Бисквитные торты для начинающих

1. Правильное приготовление бисквитов, крема, жидких и желеобразных начинок
2. Правильная сборка торта для идеально ровного разреза
3. Выравнивание торта, базовый декор
4. Все про упаковку и перевозку тортов

Купить урок

1590 руб.

Чизкейки

1. 3 чизкейка с выпечкой: классический, шоколадный с ягодным конфи, карамельный с грушей
2. 3 чизкейка без выпечки: шоколадный с ягодами, манговый с мармеладом из маракуйи, ореховый
3. Все секреты правильного приготовления и выпечки

Купить урок

1590 руб.

Бисквиты

Бисквиты

1. 14 проверенных рецептов бисквитов
2. Технология приготовления каждого
3. Как подобрать и подготовить форму
4. Нюансы выпечки, хранение
5. Бонус: 20 готовых сочетаний для торта

1. 14 проверенных рецептов бисквитов
2. Технология приготовления каждого бисквита
3. Как подобрать и подготовить форму
4. Нюансы выпечки, хранение бисквитов
5. Бонус: 20 готовых сочетаний для торта

Купить урок

1590 руб.

Все о креме

1. 15 рецептов крема
2. Технология приготовления каждого
3. Основные ошибки и нюансы
4. Хранение, окрашивание и использование крема

Купить урок

1590 руб.

Десерты

1. Капкейки: ванильные, шоколадные, морковные
2. Десерты в стакане: ягодный бисквитный, шоколадный муссовый, панна-котта
3. Зефир, маршмеллоу, мармелад
4. Бонус: рецепт кейк-попсов

Купить урок

1590 руб.

Ярусные торты и декор покрытий

1. Три рецепта крема для покрытия торта
2. Сборка и покрытие круглого и квадратных тортов
3. Сборка, перевозка ярусных тортов, расчет веса, размер ярусов
4. 9 способов декора покрытия торта

Купить урок

1590 руб.

Декор

1. Темперирование шоколада, шоколадные твисты, сердечки, любые фигурки из шоколада
2. Леденцы, твисты, сферы из изомальта и как «обернуть» им торт
3. Основы работы с вафельной бумагой, два вида цветов и бабочка
4. Все о хранении, окрашивании и использовании декора

Купить урок

1590 руб.

Шоколад

1. Особенности работы с шоколадом, темперирование
2. Использование и окрашивание шоколада
3. 10 вариантов декора из шоколада
4. Бонус: корпусные конфеты

Купить урок

1590 руб.

Тарты и тарталетки

1. 4 десерта: тарталетка малина - миндаль, тарталетка яблоко - корица - карамель, тарт шоколад - банан - карамель, тарт мандарин - облепиха
2. Два вида песочного теста
3. Как, в чем и на чем выпекать
4. 10 разных начинок
5. Сборка тартов и тарталеток
6. Различные виды декора

Купить урок

1590 руб.

Эклеры и шу

1. Два вида заварного теста - теория, секреты и нюансы
2. Правильное отсаживание эклеров и шу
3. Подготовка к выпечке
4. Выпечка эклеров, шу и пирожных
5. Секреты идеальных эклеров и шу, которые не трескаются
6. Все о правильной сборке десертов
7. Множество разных начинок

Купить урок

1590 руб.

Макаронс

1. Макаронс на итальянской и французской меренге
2. Как правильно отсаживать, как и на чем выпекать
3. Все нюансы и ошибки в приготовлении
4. Бонус: 4 начинки для макаронс

Купить урок

990 руб.

Муссовые десерты. Часть 2

Муссовые десерты. Часть 2

1. 3 десерта: карамельное пирожное, торт маракуйя - бергамот, кокосовый торт (безлактозный)
2. 4 мусса, 6 начинок, 4 бисквита, 2 хрустящих слоя, штрейзель
3. 2 вида гляссажа - все секреты и нюансы идеального покрытия
4. Сборка, хранение и перевозка муссовых десертов

Купить урок

1590 руб.

Начинки. Часть 2

1. 11 рецептов трендовых начинок для тортов
2. Технология приготовления каждой
3. Создание интересных вкусов
4. Бонус: к каждой начинке по 3 вкусовых сочетания для торта

Купить урок

890 руб.

ИП Ушакова Анна Вячеславовна

ИНН 784004275652 ОГРНИП 318784700035772

Обратная связь: info@annaikorolschool.ru

{{amount}}
Товар добавлен в корзину